面条都分哪种面条类型图片 面条都分哪种面条类型 面条分为哪几类

面条的种类繁多，根据不同的分类标准可以分为多种类型。下面内容是一些常见的面条类型：

按地区分类

北方面条：如兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、吉林延吉冷面等。

南方面条：如武汉热干面、四川担担面、广东云吞面、福建扁食等。

按形状分类

细面：如意大利面、日式拉面、意大利的Spaghetti（实心长面）。

宽面：如意大利的Fettuccine（宽条面）、宽窄各异的形状如意大利的通心面。

厚面：如陕西的裤带面、乌冬面、荞麦面等。

独特形状：如一根面、拨鱼面、凉皮、刀切面等。

按口味分类

红汤面：如红烧牛肉面、酸辣鸡杂面、泡椒牛肉面等。

干拌面：如燃面、担担面、辣子鸡面等。

按制作工艺分类

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