豆角蒜苗的做法 豆角加蒜苗 豆角和蒜苗可以一起炒着吃吗

豆角加蒜苗是一道非常受欢迎的家常菜，它们通过简单的烹饪技巧就能融合出美味的味道。下面是制作豆角加蒜苗的步骤和一些相关信息。

制作步骤

准备食材

豆角 100g

蒜苗 200g

辅料：油 适量，盐 适量，洋葱 少量，姜 少量，蒜 少量，干辣椒 少量，鸡精 少量，酱油 少量。

处理食材

蒜苗洗净，切段。

豆角洗净，切丝或直接使用。

洋葱和姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

炒制

热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒，爆炒出香味。

放入豆角，转大火翻炒至5成熟。

加入蒜苗段，继续翻炒。

快熟时加入酱油、盐、蒜片和鸡精，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项

烹饪技巧：豆角一定要炒熟，以避免可能存在的毒素。可以先将豆角焯水，接着与蒜苗一同快速翻炒。

笔者